Fruchtiger warmer Rotkohl-Linsensalat - ein herbstlicher Traum in lila

Der fruchtige warme Rotkohl-Linsensalat ist ein herbstlicher Traum in lila. Mit seinem farbenfrohen Aussehen und seinem köstlichen Geschmack ist er nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Dieses Rezept vereint fruchtigen Rotkohl mit nährstoffreichen Linsen zu einem leckeren Salat, der sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.
Rotkohl | Rezept

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50+ Stern Tv Rotkohl Rezept - Rezeptideen

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Für den Rotkohl-Linsensalat benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 kleiner Rotkohlkopf
- 200g Linsen
- 1 rote Zwiebel
- 2 Äpfel
- 100g Walnüsse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Rotkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
2. Die Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
3. Die Zwiebel und die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und zu dem Rotkohl geben.
4. Die Walnüsse grob hacken und ebenfalls hinzufügen.
5. In einer kleinen Schüssel Öl, Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
6. Das Dressing über den Rotkohl-Linsensalat geben und gut vermischen.
7. Den Salat für mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
8. Den Rotkohl-Linsensalat servieren und genießen.
Zubereitungsdauer:
Die Zubereitung des Rotkohl-Linsensalats dauert etwa 45 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwerte des Rotkohl-Linsensalats können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Tipps:
- Verwenden Sie frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Sie können den Salat nach Belieben mit weiteren Gewürzen und Kräutern verfeinern.
- Das Dressing kann auch mit Senf oder Honig verfeinert werden.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den Rotkohl-Linsensalat auch warm servieren? Ja, der Salat schmeckt sowohl warm als auch kalt.
- Kann ich den Rotkohl-Linsensalat vorbereiten? Ja, Sie können den Salat gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Wie lange kann ich den Rotkohl-Linsensalat aufbewahren? Der Salat hält sich im Kühlschrank für ca. 2-3 Tage.
- Kann ich den Rotkohl-Linsensalat einfrieren? Es wird nicht empfohlen, den Salat einzufrieren, da die Konsistenz darunter leiden kann.
Genießen Sie Ihren fruchtigen warmen Rotkohl-Linsensalat und lassen Sie sich von seinem herbstlichen Traum in lila verzaubern!