Ein köstliches Rezept, das ich gerne mit euch teilen möchte, sind Semmelknödel mit Speck und Zitronenlauch. Diese herzhafte Beilage ist einfach zuzubereiten und passt perfekt zu vielen Gerichten. Lasst uns loslegen!
Seid kreativ mit Semmelknödeln
Die Semmelknödel können auf vielfältige Weise serviert werden. Ob als klassische Beilage zu Braten oder als Hauptgericht mit einer leckeren Soße - eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Mit Speck und Zitronenlauch verleihen wir den Semmelknödeln eine besondere Note. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g altbackene Semmeln
- 150 g Speck
- 1 Bund Zitronenlauch
- 4 Eier
- 300 ml Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Als erstes die Semmeln in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Milch übergießen. Einige Minuten einweichen lassen.
- Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
- Den Zitronenlauch fein hacken.
- In einer großen Schüssel die eingeweichten Semmeln, den angebratenen Speck, den gehackten Zitronenlauch und die Eier vermengen.
- Alles gut miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Aus der Masse kleine Knödel formen und in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser ca. 15-20 Minuten gar ziehen lassen.
Zeit zum Genießen!
Die Semmelknödel mit Speck und Zitronenlauch sind nun fertig zubereitet. Ihr könnt sie entweder direkt servieren oder auch einfrieren und zu einem späteren Zeitpunkt genießen. Sie passen perfekt zu Braten, Pilzsoße oder auch einfach nur mit etwas Salat. Guten Appetit!
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Portionen: Für 4 Personen
Nährwertangaben:
Kalorien: 350 kcal
Fett: 12g
Kohlenhydrate: 40g
Protein: 18g
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept für Semmelknödel mit Speck und Zitronenlauch gefallen. Lasst es euch schmecken und probiert gerne weitere Variationen aus. Viel Spaß beim Kochen!
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