Überbackener Spargel Im Ofen

Rezept grüner Spargel aus dem Ofen

Grüner Spargel ist ein wahrer Genuss und kann auf vielfältige Weise zubereitet werden. Eine besonders einfache und leckere Variante ist der grüne Spargel aus dem Ofen. Dabei wird der Spargel im Ofen schonend gegart und erhält dadurch ein intensives Aroma. Das folgende Rezept zeigt, wie einfach es ist, ein köstliches Gericht mit grünem Spargel zuzubereiten.

Zutaten:

• 500 g grüner Spargel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Den grünen Spargel gründlich waschen und trocken tupfen.
3. Die Enden des Spargels abschneiden und eventuell vorhandene holzige Stellen entfernen.
4. Den Spargel auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
6. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und den Spargel für ca. 15-20 Minuten backen, bis er weich ist und eine leichte Bräunung erhält.
7. Den Spargel aus dem Ofen nehmen und direkt servieren.

Wie man zubereitet:

Der grüne Spargel aus dem Ofen ist schnell und unkompliziert zuzubereiten. Zuerst wird der Backofen auf die richtige Temperatur vorgeheizt. In der Zwischenzeit kann der Spargel gewaschen und vorbereitet werden. Die holzigen Enden werden abgeschnitten und der Spargel wird auf ein Backblech gelegt. Anschließend wird er mit Olivenöl beträufelt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Nun kommt der Spargel für etwa 15-20 Minuten in den Ofen, bis er weich und leicht gebräunt ist. Danach kann er direkt serviert werden.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des grünen Spargels aus dem Ofen dauert nur wenige Minuten. Der Backvorgang im Ofen benötigt etwa 15-20 Minuten. Insgesamt beträgt die Zubereitungszeit also etwa 20-25 Minuten.

Portionen:

Das Rezept für den grünen Spargel aus dem Ofen ergibt etwa 2 Portionen. Je nach Hunger kann die Menge entsprechend angepasst werden.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendetem Spargel und Menge des verwendeten Olivenöls variieren. Im Durchschnitt enthält grüner Spargel pro 100 Gramm etwa 20 Kalorien, 2 Gramm Protein, 4 Gramm Kohlenhydrate und kaum Fett. Außerdem liefert der Spargel viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Tipps:

Um den grünen Spargel noch aromatischer zu machen, kann man ihn vor dem Backen mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen. Auch andere Gewürze wie Knoblauch, Zitronenzeste oder frische Kräuter passen gut zum Spargel. Wer eine cremige Sauce zum Spargel servieren möchte, kann eine Hollandaise oder eine Sahnesauce dazu reichen.

FAQs:

• Was ist der Unterschied zwischen grünem und weißem Spargel?
  Der Hauptunterschied liegt in der Farbe, aber auch im Geschmack. Grüner Spargel ist etwas kräftiger und herzhafter im Geschmack, während weißer Spargel milder und zarter schmeckt.
• Wie kann ich frischen Spargel erkennen?
  Frisc