Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit dem vielseitigen Wei?kohl vorstellen. Ob als Pfanne, Eintopf oder Auflauf - der Wei?kohl ist eine gesunde und köstliche Zutat, die sich in vielen verschiedenen Gerichten wiederfindet.
Weißkohl-Apfel-Pfanne mit Kasseler
Fangen wir mit einer leckeren Weißkohl-Apfel-Pfanne mit Kasseler an. Dieses Gericht vereint den frischen Geschmack von Weißkohl und Äpfeln mit dem herzhaften Aroma von Kasseler. Die Zutaten für dieses Rezept sind:
- 500 g Weißkohl
- 2 Äpfel
- 400 g Kasseler
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Den Weißkohl in Streifen schneiden und die Äpfel entkernen und in Würfel schneiden. Das Kasseler in kleine Stücke schneiden und die Zwiebeln hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Anschließend das Kasseler hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Dann den Weißkohl und die Äpfel hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Weißkohl weich ist. Servieren Sie die Pfanne warm und genießen Sie dieses köstliche Gericht.
Kartoffel-Wei?kohl-Eintopf
Ein weiteres leckeres Rezept mit Wei?kohl ist der Kartoffel-Wei?kohl-Eintopf. Dieser Eintopf ist einfach zuzubereiten und perfekt für kalte Wintertage. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Wei?kohl
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 EL ?l
- 1 l Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung beginnt mit dem Schneiden des Wei?kohls in feine Streifen und dem Schälen und Würfeln der Kartoffeln. Die Zwiebel ebenfalls hacken. Erhitzen Sie das ?l in einem Topf und braten Sie die Zwiebel darin glasig an. Fügen Sie dann den Wei?kohl hinzu und braten Sie ihn kurz an. Geben Sie die Kartoffeln und die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles etwa 20-30 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind. Anschließend den Eintopf pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie den Kartoffel-Wei?kohl-Eintopf heiß und genießen Sie diesen herzhaften Genuss.
Spitzkohl Pfanne mit Hackfleisch
Spitzkohl ist eine weitere Variante des Kohls, die sich hervorragend für leckere Pfannengerichte eignet. Probieren Sie doch einmal diese Spitzkohl Pfanne mit Hackfleisch aus. Hier sind die Zutaten:
- 1 Spitzkohl
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Nudeln
- 2 EL ?l
- Salz und Pfeffer
- Paprika, Chili und Kreuzkümmel
Für diese Pfanne den Spitzkohl in Streifen schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch hacken und die Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Das Hackfleisch in einer Pfanne braten und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Chili und Kreuzkümmel würzen. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten. Dann den Spitzkohl hinzufügen und alles vermengen. Die Pfanne zugedeckt etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Spitzkohl weich ist. Zum Schluss die gekochten Nudeln unterheben und alles gut vermengen. Servieren Sie diese köstliche Spitzkohl Pfanne warm und genießen Sie den Geschmack von Kohl und Hackfleisch.
Wei?kohl-Brokkoli-Curry mit Cashewkernen
Wenn Sie ein Liebhaber von exotischer Küche sind, dann ist dieses Wei?kohl-Brokkoli-Curry mit Cashewkernen genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus wei?kohl und brokkoli in einer cremigen Currysoße ist einfach unwiderstehlich. Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses Curry benötigen:
- 500 g Wei?kohl
- 1 Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypaste
- 2 EL ?l
- 100 g Cashewkerne
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung beginnt mit dem Schneiden des Wei?kohls in Streifen und dem Zerlegen des Brokkolis in Röschen. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken. Erhitzen Sie das ?l in einem Topf und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an. Geben Sie dann den Wei?kohl und den Brokkoli hinzu und braten Sie alles kurz an. Fügen Sie die Kokosmilch und die Currypaste hinzu, würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer und lassen Sie das Curry etwa 10-15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. In der Zwischenzeit die Cashewkerne in einer Pfanne rösten. Servieren Sie das Wei?kohl-Brokkoli-Curry mit Cashewkernen heiß und bestreuen Sie es mit den gerösteten Cashewkernen. Genießen Sie den exotischen Geschmack dieses köstlichen Gerichts.
Weißkohl Hack Auflauf
Ein Auflauf ist immer eine gute Idee, wenn es um das Kochen mit Wei?kohl geht. Dieser Weißkohl Hack Auflauf ist ein leckeres, herzhaftes Gericht, das Groß und Klein begeistert. Hier sind die Zutaten:
- 1 großer Wei?kohl
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 150 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss und Paprika
Schneiden Sie den Wei?kohl in Streifen, hacken Sie die Zwiebeln und den Knoblauch. Das Hackfleisch in einer Pfanne braten und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprika würzen. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an. Geben Sie dann den Wei?kohl in die Pfanne und braten Sie alles kurz an. Geben Sie die Sahne und die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie die Mischung etwa 10-15 Minuten köcheln, bis der Wei?kohl weich ist. Füllen Sie die Mischung in eine Auflaufform, streuen Sie den geriebenen Käse darüber und backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist. Servieren Sie den Weißkohl Hack Auflauf heiß und genießen Sie diesen köstlichen Komfort.
Weißkohlcurry
Currys sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr vielseitig. Dieses Wei?kohlcurry ist ein vegetarisches Gericht, das mit seinem aromatischen Geschmack überzeugt. Hier sind die Zutaten:
- 1 großer Wei?kohl
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypulver
- 2 EL ?l
- Salz und Pfeffer
- Korianderblätter zum Garnieren
Schneiden Sie den Wei?kohl und die Karotten in Streifen, hacken Sie die Zwiebeln und den Knoblauch. Erhitzen Sie das ?l in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin an. Geben Sie das Currypulver hinzu und braten Sie es kurz an. Fügen Sie den Wei?kohl und die Karotten hinzu und braten Sie alles kurz an. Geben Sie die Kokosmilch hinzu, würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer und lassen Sie das Curry etwa 10-15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Servieren Sie das Wei?kohlcurry heiß und garnieren Sie es mit frischen Korianderblättern. Genießen Sie den Geschmack dieses würzigen Currys.
Scharfe Wei?kohl-Pfanne
Wenn Sie es gerne scharf mögen, dann ist diese scharfe Wei?kohl-Pfanne genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus wei?kohl, Paprika und Gewürzen sorgt für eine angenehme Schärfe und einen unverwechselbaren Geschmack. Hier sind die Zutaten:
- 500 g Wei?kohl
- 2 Paprika
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL ?l
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Paprika Pulver
- Chiliflocken nach Geschmack
Schneiden Sie den Wei?kohl in Streifen, die Paprika in mundgerechte Stücke und hacken Sie die Zwiebeln und den Knoblauch. Erhitzen Sie das ?l in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch darin an. Geben Sie den Wei?kohl, die Paprika und die Gewürze hinzu und braten Sie alles gut an. Lassen Sie die Pfanne etwa 10-15 Minuten köcheln, bis der Wei?kohl weich ist und sich die Aromen gut verteilt haben. Servieren Sie die scharfe Wei?kohl-Pfanne warm und genießen Sie die angenehme Schärfe dieses Gerichts.
