Thermomix Rezepte

Hey Leute! Ich habe einige köstliche Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Ihr werdet sicher viel Spaß damit haben, sie auszuprobieren! Also, schnallt euch an und lasst uns loslegen.

Gebratene Wachteln

Zutaten:

• 4 Wachteln
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Zweig Thymian
• 1 Zweig Rosmarin

Anleitung:

1. Die Wachteln waschen, abtrocknen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Wachteln darin für ca. 5 Minuten von allen Seiten goldbraun braten.
3. Den gehackten Knoblauch, Thymian und Rosmarin hinzufügen und die Wachteln für weitere 5 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
4. Die Wachteln aus der Pfanne nehmen und servieren.

Wie bereitet man es zu:

Die gebratenen Wachteln sind ein zartes und würziges Gericht. Man kann sie mit einer Beilage wie Kartoffeln oder Salat servieren. Es ist eine perfekte Option für ein festliches Abendessen oder wenn man mal etwas Besonderes zubereiten möchte. Guten Appetit!

Zubereitungszeit:

Ca. 20 Minuten

Schnelle Udon-Nudeln

Zutaten:

• 200 g Udon-Nudeln
• 1 EL Sesamöl
• 1 Karotte, in Streifen geschnitten
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten
• 200 g Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Hoisin-Sauce
• 1 TL Honig

Anleitung:

1. Die Udon-Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Gemüse darin 3-4 Minuten anbraten.
3. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Hoisin-Sauce und Honig vermischen.
4. Die Nudeln zur Pfanne hinzufügen und die Sauce darüber gießen. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten braten.

Wie bereitet man es zu:

Diese schnellen Udon-Nudeln sind perfekt, wenn man wenig Zeit hat, aber trotzdem etwas Leckeres kochen möchte. Das Gericht ist voller frischem Gemüse und hat eine köstliche Sauce, die perfekt zu den Nudeln passt. Ihr werdet es lieben!

Zubereitungszeit:

Ca. 15 Minuten

Spitzkohlpfanne mit Fetakäse

Zutaten:

• 1 Spitzkohl, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 200 g Fetakäse, zerbröckelt
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
2. Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten.
3. Den Spitzkohl in die Pfanne geben und für ca. 5 Minuten anbraten, bis er weich ist.
4. Den Fetakäse über die Spitzkohlpfanne streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis der Fetakäse geschmolzen ist.

Wie bereitet man es zu:

Die Spitzkohlpfanne mit Fetakäse ist eine köstliche und gesunde Option für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Der Fetakäse verleiht dem Gericht einen cremigen Geschmack und der Spitzkohl sorgt für eine angenehme Textur. Probiert es unbedingt aus!

Zubereitungszeit:

Ca. 20 Minuten

Rotweinkuchen mit Schokoglasur

Zutaten:

• 250 g Butter, weich
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 250 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g Kakaopulver
• 200 ml Rotwein
• 200 g Zartbitterschokolade
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
2. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen.
3. Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Rotwein zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 50-60 Minuten backen.
5. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Wie bereitet man es zu:

Der Rotweinkuchen mit Schokoglasur ist ein absoluter Klassiker und perfekt für alle Schokoladenliebhaber. Mit seiner saftigen Textur und der köstlichen Schokoglasur ist er ein echter Genuss. Bestäubt ihn einfach mit etwas Puderzucker und serviert ihn zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Lasst es euch schmecken!

Zubereitungszeit:

Ca. 1 Stunde

Fächerkartoffeln für Leute mit wenig Zeit

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL gehackte frische Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Petersilie)

Anleitung:

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und trocken tupfen.
2. Jede Kartoffel an der Oberseite mehrmals einschneiden, dabei aber nicht ganz durchschneiden. Dadurch entsteht der Fächereffekt.
3. Das Olivenöl mit dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Die Kartoffeln mit der Ölmischung einpinseln und mit den gehackten Kräutern bestreuen.
5. Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 40-50 Minuten backen, bis sie golden und knusprig sind.

Wie bereitet man es zu:

Die Fächerkartoffeln sind eine tolle Beilage zu Fleisch oder Fisch, aber sie können auch als Hauptgericht serviert werden, wenn man sie mit leckeren Toppings wie Sour Cream und geriebenem Käse garniert. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch super lecker und sehen auf dem Teller einfach fantastisch aus!

Zubereitungszeit:

Ca. 1 Stunde

Frittiertes Hähnchen

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 200 g Mehl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 Ei
• 200 ml Buttermilch
• Frittieröl zum Ausbacken

Anleitung:

1. Die Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Schüssel Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian und Oregano vermischen.
3. In einer separaten Schüssel Ei und Buttermilch verquirlen.
4. Die Hähnchenschenkel zuerst in der Mehlmischung wenden, dann in der Ei-Buttermilch-Mischung und nochmals in der Mehlmischung.
5. Das Frittieröl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen und die Hähnchenschenkel darin goldbraun und knusprig frittieren.

Wie bereitet man es zu:

Frittiertes Hähnchen ist ein beliebtes Fast-Food-Gericht, das zuhause genauso lecker schmeckt wie im Restaurant. Es ist perfekt zum Mitnehmen für ein Picknick oder einfach für einen gemütlichen Filmabend. Serviert dazu eine leckere Soße und Pommes Frites für das ultimative Geschmackserlebnis!

Zubereitungszeit:

Ca. 30 Minuten

Vegetarische Gemüsepfanne

Zutaten:

• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Aubergine, in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL getrocknete italienische Kräuter
• 200 g Feta-Käse, zerbröckelt

Anleitung:

1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
2. Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten braten.
3. Das Gemüse in die Pfanne geben und für ca. 10-15 Minuten anbraten, bis es weich und leicht gebräunt ist.
4. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen.
5. Den zerbröckelten Feta-Käse über die Gemüsepfanne streuen und leicht schmelzen lassen.