Die Ernährungs Docs Rezepte Copd

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche und gesunde Rezepte vorstellen. Hier sind unsere Top-Auswahl der “Ernährungs Docs” Rezepte, die Ihnen helfen können, Ihre Ernährung zu verbessern:

Gemüsetagliatelle mit Möhren

Zutaten:

• 300 g Möhren
• 1 Zitrone
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Möhren schälen und mit einem Spiralschneider zu “Tagliatelle” schneiden.
2. Zitrone auspressen und den Saft über die Möhren träufeln.
3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Gemüsetagliatelle hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

Tipp: Servieren Sie die Möhrentagliatelle mit einer leichten Joghurtsoße oder als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht.

Gegrillte Auberginenhappen

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 4 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Auberginen in dünne Scheiben schneiden.
2. Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen und die Auberginenscheiben auf beiden Seiten goldbraun grillen.
3. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Die gegrillten Auberginenscheiben mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
5. Als Vorspeise servieren oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Salat genießen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Tipp: Beträufeln Sie die gegrillten Auberginenscheiben mit etwas Zitronensaft für einen erfrischenden Geschmack.

Chicoree mit frischen Kräutern

Zutaten:

• 4 Chicoreeköpfe
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL frische Kräuter (z. B. Petersilie, Basilikum)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Chicoreeköpfe halbieren und den Strunk entfernen.
2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Chicoreehälften darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Frische Kräuter fein hacken.
4. Die gebratenen Chicoreehälften mit den frischen Kräutern bestreuen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Tipp: Servieren Sie den Chicoree als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder als Teil eines leichten Salats.

Ernährungsdocs Rezepte für eine gesunde Ernährung

Zutaten:

• Frühstücksidee: gesundes Müsli mit Nüssen, Beeren und Joghurt
• Mittagsrezept: Gemüsesuppe mit Vollkornbrot
• Abendessen: gedünsteter Fisch mit Gemüse
• Dessert: frisches Obstsalat

Anleitung:

Variieren Sie die Zutaten je nach Ihrer persönlichen Vorlieben und Nährstoffbedarf. Die Ernährungsdocs empfehlen eine ausgewogene Ernährung mit viel frischem Obst und Gemüse, Vollkornprodukten, magerem Protein und gesunden Fetten.

Zubereitungszeit: variiert

Servings: variiert

Tipp: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, um Ihre Gerichte interessanter zu gestalten.

Jetzt haben Sie einige leckere Rezepte der “Ernährungs Docs” kennengelernt, die Ihnen helfen können, eine gesunde Ernährung zu genießen. Probieren Sie sie aus und lassen Sie es sich schmecken!