30 Kartoffel-rezepte In 30 Minuten

Gebackene Kartoffeln mit Dips

Zutaten

• 4 große Kartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen, um zu verhindern, dass sie platzen.
2. Die Kartoffeln mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Kartoffeln bei 200 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen für etwa 45-60 Minuten backen, bis sie weich sind und eine goldene Kruste haben.

Wie man die Dips zubereitet

Tomaten-Dip

• 3 Tomaten, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Den Dip für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Avocado-Dip

• 1 reife Avocado
• 1 Limette, Saft
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Limettensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.

Die gebackenen Kartoffeln mit den Dips servieren und genießen!

Zubereitungszeit: 1 Stunde 15 Minuten

Mehlig Kochende Kartoffeln Rezept

Zutaten

• 1 kg mehlig kochende Kartoffeln
• Salz

Anleitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen.
2. Die geschälten Kartoffeln in Stücke schneiden und in einem Topf mit Wasser bedecken.
3. Salz hinzufügen und die Kartoffeln zum Kochen bringen.
4. Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind.
5. Das Wasser abgießen und die Kartoffeln stampfen, bis sie eine cremige Konsistenz haben.
6. Die Kartoffeln abschmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen.

Servieren Sie die mehlig kochenden Kartoffeln als Beilage zu einem Hauptgericht oder als Hauptbestandteil eines köstlichen Kartoffelgerichts.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Gefüllte Kartoffeln mit Butterkäse

Zutaten

• 4 große Kartoffeln
• 100 g Butterkäse
• 2 EL Crème fraîche
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen, um zu verhindern, dass sie platzen.
2. Die Kartoffeln bei 200 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen für etwa 45-60 Minuten backen, bis sie weich sind und eine goldene Kruste haben.
3. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und das Innere vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen, dabei einen Rand stehen lassen.
4. Das Innere der Kartoffeln mit Butterkäse, Crème fraîche, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die gefüllten Kartoffeln zurück in den Backofen geben und für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Servieren Sie die gefüllten Kartoffeln als köstliche Beilage zu Fleisch oder Fisch, oder genießen Sie sie als vegetarisches Hauptgericht!

Zubereitungszeit: 1 Stunde

Überbackene Kartoffeln mit Schinken und dreierlei Käse

Zutaten

• 4 große Kartoffeln
• 200 g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten
• 100 g Cheddar-Käse, gerieben
• 100 g Gouda-Käse, gerieben
• 100 g Mozzarella-Käse, gerieben
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und mit einer Gabel mehrmals einstechen, um zu verhindern, dass sie platzen.
2. Die Kartoffeln bei 200 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen für etwa 45-60 Minuten backen, bis sie weich sind und eine goldene Kruste haben.
3. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren und das Innere vorsichtig mit einem Löffel herausnehmen, dabei einen Rand stehen lassen.
4. Das Innere der Kartoffeln mit Schinken, Cheddar-Käse, Gouda-Käse, Mozzarella-Käse, Butter, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Die gefüllten Kartoffeln mit der Käse-Schinken-Mischung bestreuen und zurück in den Backofen geben.
6. Die Kartoffeln bei 200 Grad Celsius für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.

Servieren Sie die überbackenen Kartoffeln als herzhaftes Hauptgericht oder als Beilage zu einem frischen Salat!

Zubereitungszeit: 1 Stunde

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