Rezepte Mit Spitzkohl

Spätzle-Pfanne mit Spitzkohl

Ein köstliches Gericht, das man einfach lieben muss! Die Spätzle-Pfanne mit Spitzkohl ist nicht nur lecker, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Der Spitzkohl verleiht diesem Gericht eine würzige Note und die Spätzle sorgen für eine leckere Beilage. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen eine köstliche und ausgewogene Mahlzeit.

Zutaten:

• 250 g Spätzle
• 1 kleiner Spitzkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g Schinkenwürfel
• 3 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• Prise Muskatnuss

Zubereitung:

1. Spitzkohl in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
3. Den Spitzkohl hinzufügen und unter Rühren kurz anbraten.
4. Die Schinkenwürfel dazugeben und weitere 5 Minuten braten.
5. Die Spätzle in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
6. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und nochmals 5 Minuten braten.
7. Servieren und genießen!

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

Schupfnudel-Hack-Gratin mit Spitzkohl

Ein herzhaftes Gericht, das perfekt für die kalten Tage ist! Das Schupfnudel-Hack-Gratin mit Spitzkohl ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Die Schupfnudeln verleihen diesem Gericht eine angenehme Textur und der Spitzkohl sorgt für die nötige Frische.

Zutaten:

• 500 g Schupfnudeln
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 kleiner Spitzkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 g geriebener Käse
• 3 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• Prise Muskatnuss

Zubereitung:

1. Den Spitzkohl in feine Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
3. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Den Spitzkohl dazugeben und unter Rühren kurz anbraten.
5. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
6. Die Schupfnudeln in eine Auflaufform geben und das Hackfleisch-Spitzkohl-Gemisch darüber verteilen.
7. Den geriebenen Käse darüberstreuen und das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
8. Etwas abkühlen lassen, servieren und genießen!

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten.

Weiterhin gibt es zahlreiche andere leckere Rezepte mit Spitzkohl, wie zum Beispiel Spitzkohl-Auflauf, Maultaschen-Spitzkohl-Pfanne oder Spitzkohl-Hackfleisch-Pfanne. Egal für welches Rezept Sie sich entscheiden, Sie werden sicherlich von dem köstlichen Geschmack des Spitzkohls begeistert sein. Probiere Sie doch einfach mal eines dieser Rezepte aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Aroma überraschen!

Zutaten für Spitzkohl-Auflauf:

• 1 kleiner Spitzkohl
• 500 g Kartoffeln
• 200 g Käse
• 1 Becher Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Spitzkohl in Streifen schneiden und die Kartoffeln in Scheiben schneiden.
2. Den Spitzkohl in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten blanchieren.
3. Die Spitzkohl-Streifen abgießen und abtropfen lassen.
4. Die Kartoffeln in einer Auflaufform schichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Spitzkohl darauf verteilen und mit Sahne begießen.
6. Den Käse darüberstreuen und das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
7. Servieren und genießen!

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten.

Spitzkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das sich perfekt für verschiedene Gerichte eignet. Egal ob als Beilage zu Fleisch oder als Hauptgericht, mit Spitzkohl können Sie immer etwas Leckeres auf den Teller zaubern. Probieren Sie doch einfach mal eines der oben genannten Rezepte aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack des Spitzkohls überzeugen. Guten Appetit!