Heute möchte ich euch ein lustiges Rezept für eine köstliche Kartoffelsuppe vorstellen. Die Kartoffelsuppe ist ein absoluter Klassiker und schmeckt einfach immer gut. Also schnallt euch an und lasst uns loslegen!
Kartoffelsuppe mit Wienerle
Beginnen wir mit den Zutaten für dieses unwiderstehliche Gericht:
- 1 kg Kartoffeln
- 5 Wiener Würstchen
- 2 Zwiebeln
- 2 Möhren
- 2 Selleriestangen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nachdem wir nun alle Zutaten beisammen haben, geht es ans Eingemachte:
Wie bereitet man die Kartoffelsuppe zu?
1. Zuerst schälen wir die Kartoffeln und schneiden sie in kleine Würfel.
2. Anschließend hacken wir die Zwiebeln, Möhren und Selleriestangen fein.
3. In einem großen Topf erhitzen wir etwas Öl oder Butter und braten die Zwiebeln, Möhren und Sellerie darin glasig.
4. Jetzt geben wir die Kartoffelwürfel in den Topf und gießen die Gemüsebrühe darüber. Alles gut vermengen und zum Kochen bringen.
5. Sobald die Suppe kocht, die Hitze reduzieren und die Kartoffeln ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
6. Währenddessen schneiden wir die Wiener Würstchen in dünne Scheiben.
7. Wenn die Kartoffeln weich sind, pürieren wir die Suppe mit einem Stabmixer oder in einem Mixer, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
8. Anschließend geben wir die Sahne und die Wienerle in die Suppe und lassen sie nochmal für ca. 5 Minuten köcheln, bis alles durchgewärmt ist.
9. Zum Schluss schmecken wir die Kartoffelsuppe mit Salz und Pfeffer ab und servieren sie heiß.
Yummi, das war einfach köstlich!
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Kartoffelsuppe dauert insgesamt etwa 40 Minuten.
Jetzt aber noch ein paar nützliche Informationen für euch:
Die Kartoffelsuppe mit Wienerle reicht für etwa 4 Portionen. Falls ihr mehr oder weniger Gäste habt, könnt ihr die Zutaten einfach entsprechend anpassen.
Als lustiges Extra könnt ihr die Suppe noch mit gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch bestreuen. Das verleiht dem Gericht nicht nur eine frische Note, sondern sieht auch noch besonders hübsch aus.
Nährwertangaben:
Da es sich bei der Kartoffelsuppe um ein recht gehaltvolles Gericht handelt, möchten wir euch an dieser Stelle die genauen Nährwertangaben nicht vorenthalten:
- Energie: 350 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 10 g
So, das war’s auch schon mit unserem lustigen Rezept für Kartoffelsuppe mit Wienerle. Wir hoffen, ihr habt genauso viel Spaß beim Zubereiten wie wir. Guten Appetit!
