Dicke Rippchen nach Spareribs-Art gewürzt
Gerade im Sommer ist es immer eine gute Idee, den Grill anzufeuern und leckeres Grillgut zuzubereiten. Klassiker wie Spareribs dürfen dabei natürlich nicht fehlen. Doch wie wäre es, mal dicke Rippchen nach Spareribs-Art gewürzt auszuprobieren? Dieses einfache und dennoch köstliche Rezept ist definitiv einen Versuch wert!
Ingredients:
- 2 kg dicke Rippchen
- Salz und Pfeffer
- Paprika, edelsüß
- Knoblauchgranulat
- Zwiebelpulver
- Chilipulver
- Brauner Zucker
- Barbecue-Sauce
Instructions:
- Die Rippchen waschen und trocken tupfen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Paprika, Knoblauchgranulat, Zwiebelpulver, Chilipulver und braunen Zucker vermischen.
- Die Rippchen großzügig mit der Gewürzmischung einreiben, sodass alle Seiten bedeckt sind.
- Den Grill vorheizen und die Rippchen bei mittlerer Hitze indirekt grillen. Dabei regelmäßig mit Barbecue-Sauce bestreichen und wenden.
- Nach etwa 2 Stunden sind die Rippchen fertig. Sie sollten zart, aber dennoch saftig sein.
How to prepare:
Dicke Rippchen nach Spareribs-Art gewürzt sind einfach vorzubereiten und ein Highlight auf jeder Grillparty. Zuerst werden die Rippchen gewaschen und trocken getupft. Anschließend werden sie großzügig mit Salz und Pfeffer gewürzt. In einer Schüssel vermengt man Paprika, edelsüßen Paprika, Knoblauchgranulat, Zwiebelpulver, Chilipulver und braunen Zucker. Mit dieser Gewürzmischung werden die Rippchen nun von allen Seiten eingerieben. Der Grill wird auf mittlerer Hitze vorgeheizt und die Rippchen werden indirekt gegrillt. Dabei sollte man die Rippchen regelmäßig mit Barbecue-Sauce bestreichen und wenden. Nach etwa 2 Stunden sind die Rippchen fertig und können serviert werden. Sie sollten schön zart, aber dennoch saftig sein.
Preparation time:
Die Zubereitungszeit für dicke Rippchen nach Spareribs-Art gewürzt beträgt etwa 2 Stunden.
Servings:
Dieses Rezept ist für etwa 4-6 Personen geeignet, je nach Appetit und Beilagen.
Nutrition Facts:
Da dieses Rezept hauptsächlich aus Rippchen besteht, ist es reich an Proteinen. Die genauen Nährwertangaben variieren jedoch je nach Größe und Qualität der Rippchen.
Tips:
Wenn die Rippchen besonders zart werden sollen, kann man sie vor dem Grillen auch marinieren und über Nacht ziehen lassen. Dafür eignet sich zum Beispiel eine Mischung aus Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und braunem Zucker. Die Marinade macht die Rippchen noch saftiger und intensiviert den Geschmack. Außerdem kann man die Rippchen nach dem Grillen mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren.
FAQs:
Q: Kann man dicke Rippchen auch im Backofen zubereiten?
A: Ja, dicke Rippchen können auch im Backofen bei niedriger Temperatur geschmort werden. Dazu werden sie mit der Gewürzmischung eingerieben und in eine Auflaufform gelegt. Dann wird die Form mit Alufolie abgedeckt und die Rippchen werden bei etwa 120°C für mehrere Stunden geschmort, bis sie zart sind.
Q: Welche Beilagen passen zu Spareribs?
A: Spareribs schmecken besonders gut mit Kartoffelprodukten wie Kartoffelsalat, Pommes Frites oder Wedges. Außerdem passen auch gegrilltes Gemüse, Cole Slaw oder ein frischer Salat als Beilage.
Probieren Sie dieses einfache und leckere Rezept für dicke Rippchen nach Spareribs-Art gewürzt bei Ihrer nächsten Grillparty aus. Ihre Gäste werden begeistert sein von dem zarten und würzigen Fleisch. Guten Appetit!
Geschmorte Rippchen
Manchmal darf es auch etwas deftiger sein – und genau dann kommen geschmorte Rippchen auf den Tisch! Dieses Rezept begeistert mit einer leckeren Sauce und zartem Fleisch, das förmlich vom Knochen fällt. Ideal für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Ingredients:
- 1 kg Rippchen
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Barbecue-Sauce
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Belieben (z.B. Paprika, Chili, Kreuzkümmel)
Instructions:
- Die Rippchen in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Rippchen darin von allen Seiten gut anbraten. Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Im gleichen Topf anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Rippchen zurück in den Topf geben und mit Barbecue-Sauce und Rinderbrühe ablöschen.
- Die Gewürze nach Belieben hinzufügen und alles gut umrühren.
- Den Topf abdecken und die Rippchen bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden schmoren lassen, bis das Fleisch schön zart ist.
How to prepare:
Die Zubereitung von geschmorten Rippchen braucht etwas Zeit, lohnt sich aber auf jeden Fall. Zuerst schneidet man die Rippchen in Stücke und würzt sie mit Salz und Pfeffer. In einem großen Topf erhitzt man Olivenöl und brät die Rippchen von allen Seiten gut an. Anschließend nimmt man sie aus dem Topf und stellt sie beiseite. In demselben Topf werden dann Zwiebeln und Knoblauch angebraten, bis sie goldbraun sind. Danach gibt man die Rippchen zurück in den Topf und löscht sie mit Barbecue-Sauce und Rinderbrühe ab. Nach Belieben können noch weitere Gewürze wie Paprika, Chili oder Kreuzkümmel hinzugefügt werden. Alles wird gut umgerührt, der Topf wird abgedeckt und die Rippchen dürfen bei niedriger Hitze ca. 2 Stunden schmoren, bis das Fleisch schön zart ist.
Preparation time:
Die Zubereitungszeit für geschmorte Rippchen beträgt ca. 2 Stunden.
Servings:
Dieses Rezept ist für etwa 4 Personen geeignet.
Nutrition Facts:
Die genauen Nährwertangaben für dieses Rezept können aufgrund der unterschiedlichen Variationen von Rippchen und Saucen variieren. Das geschmorte Fleisch enthält jedoch reichlich Proteine und ist ein köstlicher Genuss.
Tips:
Um den Geschmack der Sauce noch intensiver zu machen, kann man den Bratensatz im Topf mit etwas Rotwein ablöschen, bevor man Barbecue-Sauce und Rinderbrühe hinzufügt. Außerdem eignen sich geschmorte Rippchen perfekt als Resteessen. Man kann sie am nächsten Tag zum Beispiel auf einer Pizza oder in einem Sandwich genießen.
FAQs:
Q: Kann man geschmorte Rippchen auch im Slow Cooker zubereiten?
A: Ja, geschmorte Rippchen eignen sich sehr gut für die Zubereitung im Slow Cooker. Dafür können die Rippchen einfach mit allen Zutaten in den Slow Cooker gegeben werden und dort mehrere Stunden bei niedriger Temperatur schmoren.
Q: Welche Beilagen passen zu geschmorten Rippchen?
A: Geschmorte Rippchen schmecken besonders gut mit Kartoffelpüree, Knödeln oder geröstetem Gemüse. Auch ein frischer Salat oder Coleslaw passen ideal dazu.
Genießen Sie diese köstlichen geschmorten Rippchen bei Ihrem nächsten Abendessen im Kreise Ihrer Lieben. Zartes Fleisch, eine leckere Sauce und der herzhafte Geschmack machen dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus!
Rippchen-Topf
Rippchen-Topf ist eine herzhafte Mahlzeit, die nicht nur an kalten Wintertagen wärmt, sondern auch den Bauch glücklich macht. Mit einer köstlichen Mischung aus Rippchen, Gemüse und Gewürzen ist dieses Rezept perfekt für alle, die deftige Eintöpfe lieben.
Ingredients:
- 500 g Rippchen
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Kartoffeln
- 2 Möhren
- 1 Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Gewürze nach Belieben (z.B. Paprika, Thymian, Majoran)
Instructions:
- Die Rippchen in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Rippchen darin von allen Seiten gut anbraten. Anschließend aus dem Topf nehmen und beiseitestellen.
- Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Möhren und Paprika schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Das Gemüse im gleichen Topf anbraten, bis es leicht braun wird.
- Die Rippchen zurück in den Topf geben und mit gehackten Tomaten und Rinderbrühe ablöschen.
- Nach Belieben Gewürze wie Paprika, Thymian und Majoran hinzufügen und alles gut umrühren.
- Den Topf abdecken und den Rippchen-Topf bei niedriger Hitze ca. 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Aromen gut durchgezogen sind.
How to prepare:
Um einen leckeren Rippchen-Topf zuzubereiten, beginnt man damit, die Rippchen in Stücke zu schneiden und mit Salz und Pfeffer zu würzen. In einem großen Topf erhitzt man Olivenöl und brät die Rippchen von allen Seiten gut an. Anschließend nimmt man sie aus dem Topf und stellt sie beiseite. Zwiebeln, Knoblauch, Kartoffeln, Möhren und Paprika werden geschält und in kleine Würfel geschnitten. In demselben Topf brät man das Gemüse an, bis es leicht braun wird. Danach gibt man die Rippchen zurück in den Topf und löscht sie mit gehackten Tomaten und Rinderbrühe ab. Nach Belieben können noch weitere Gewürze wie Paprika, Thymian und Majoran hinzugefügt werden. Alles wird gut umgerührt, der Topf wird abgedeckt und der Rippchen-Topf darf bei niedriger Hitze ca. 1,5 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Aromen gut durchgezogen sind.
Preparation time:
Die Zubereitungszeit für den Rippchen-Topf beträgt ca. 2 Stunden.
Servings:
Dieses herzhafte Gericht ist für etwa 4 Personen geeignet.
Nutrition Facts:
Die genauen Nährwertangaben können je nach Variation der Rippchen und der verwendeten Zutaten unterschiedlich sein. Dieser her
