Käse-hörnli Mit Röstzwiebeln

Rezept: Mac and Cheese

Mac and Cheese ist ein beliebtes amerikanisches Gericht, das auch hierzulande immer mehr Fans findet. Bei diesem Rezept wird die klassische Kombination aus cremiger Käsesauce und Nudeln mit einem Hauch von Schwarzer Pfeffer und Muskatnuss verfeinert.

Zutaten

• 300g Macaroni oder andere kleine Nudeln
• 50g Butter
• 50g Mehl
• 500ml Milch
• 200g geriebener Emmentaler
• 200g geriebener Cheddar
• 1 TL Schwarzer Pfeffer
• 1 TL Muskatnuss
• Salz nach Geschmack

Anleitung

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
3. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren für ca. 2 Minuten anschwitzen.
4. Nach und nach die Milch hinzufügen und dabei kontinuierlich rühren, um Klumpenbildung zu verhindern.
5. Den geriebenen Emmentaler und Cheddar hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
6. Die Sauce mit Schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und Salz abschmecken.
7. Die gekochten Nudeln in die Sauce geben und gut vermischen.
8. Die Mac and Cheese in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Wie zubereiten

Mac and Cheese ist eine wunderbare Beilage zu gegrilltem Fleisch oder einfach als Hauptgericht mit einem frischen Salat. Das Gericht ist besonders bei Kindern beliebt, da es cremig, würzig und einfach köstlich ist. Servieren Sie es heiß und genießen Sie den vollen Geschmack der Käsesauce mit einer leichten Pfeffernote und einer Prise Muskatnuss.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben je nach verwendeten Produkten und Zubereitung variieren können.

Tipps

Um den Geschmack zu variieren, können Sie verschiedene Käsesorten verwenden, wie zum Beispiel Gouda oder Parmesan. Zudem können Sie das Gericht mit gekochtem Schinken oder Speckwürfeln verfeinern.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich die Mac and Cheese auch ohne Backofen zubereiten?

Ja, Sie können das Gericht auch in der Mikrowelle erhitzen oder in einer Pfanne auf dem Herd fertigstellen.

2. Kann ich die Reste aufbewahren?

Ja, Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen erneut erwärmen.

3. Kann ich das Rezept halbieren?

Ja, Sie können die Zutatenmenge halbieren, um weniger Portionen zuzubereiten.

4. Kann ich die Käsesorten austauschen?

Absolut! Sie können die Käsesorten nach Ihrem Geschmack variieren und verschiedene Aromen kombinieren.

Probieren Sie dieses köstliche Mac and Cheese Rezept aus und erleben Sie die cremige, käsig-würzige Kombination von Nudeln und Käsesauce. Ganz einfach zuzubereiten und immer eine gute Wahl für ein herzhaftes Essen.