Rezept Ii: Torte Schneegestöber

Schneegestöber-Kuppeltorte

Zutaten

- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillezucker
- 500 ml Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 5 EL Puderzucker
- 300 g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
- Einige Minzeblätter zum Garnieren

Anleitung

1. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kuppelform (Ø 20 cm) einfetten.
2. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig rühren.
3. Die Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl, Backpulver und Vanillezucker dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen.
5. Den Teig in die vorbereitete Kuppelform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
6. Die Torte aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
7. Sahne, Sahnesteif und Puderzucker in einer Schüssel steif schlagen.
8. Die Kuppeltorte vorsichtig aus der Form lösen und in der Mitte waagerecht halbieren.
9. Die untere Hälfte mit einem Teil der geschlagenen Sahne bestreichen.
10. Beeren auf der Sahne verteilen und die obere Hälfte der Torte daraufsetzen.
11. Die restliche Sahne auf der Oberseite der Torte verteilen und mit Minzeblättern garnieren.

Zubereitungszeit

Ca. 1 Stunde 30 Minuten

Wie man es zubereitet

Die Schneegestöber-Kuppeltorte ist ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Die luftige Kuppeltorte besteht aus einem lockeren Teig mit einer fruchtigen Beerenfüllung und einer leichten Sahnehaube. Sie ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt einfach köstlich.

Servings

8 Personen

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Stück
Kalorien pro Portion: 380 kcal
Fett: 26 g
Kohlenhydrate: 34 g
Eiweiß: 6 g

Tips

- Stellen Sie sicher, dass die Torte vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie mit der Sahne bestreichen, um ein Verschmelzen der Sahne zu vermeiden.
- Verwenden Sie verschiedene Beeren für eine abwechslungsreiche und farbenfrohe Optik.
- Garnieren Sie die Torte mit Minzeblättern, um einen frischen Geschmack zu erzielen.

FAQs

- Kann ich die Torte auch ohne Beeren zubereiten?
Ja, Sie können die Torte auch ganz nach Ihrem Geschmack mit anderen Früchten oder Nüssen füllen.
- Kann ich die Sahne auch mit Vanille aromatisieren?
Ja, geben Sie einfach etwas Vanilleextrakt oder Vanillezucker zur Sahne hinzu, um ihr zusätzliches Aroma zu verleihen.

Schneegestöber-frisch und fruchtig

Zutaten

- 600 g gemischte Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren)
- 400 ml Sahne
- 100 g Zucker
- Saft und Schale von 1 Zitrone
- 4 Blatt Gelatine
- 4 Eiweiße

Anleitung

1. Die Beeren waschen und abtropfen lassen.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
3. Sahne, Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf des Thermomix geben und 8 Minuten / Stufe 4 aufschlagen.
4. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen.
5. Die aufgeschlagene Sahne und die zerlassene Gelatine vorsichtig miteinander verrühren.
6. Die Beeren unter die Sahne-Gelatine-Mischung heben.
7. Die Eiweiße steif schlagen und vorsichtig unter die Beeren-Sahne-Masse heben.
8. Die Fruchtcreme in eine kühle Schüssel füllen und für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
9. Vor dem Servieren mit Zitronenschale garnieren.

Zubereitungszeit

Ca. 20 Minuten (ohne Kühlzeit)

Wie man es zubereitet

Schneegestöber-frisch und fruchtig ist ein erfrischendes Dessert aus frischen Beeren, Sahne und Zitrone. Das Rezept ist speziell für den Thermomix entwickelt, kann aber auch ohne den Thermomix zubereitet werden. Die fruchtige Creme wird mit Gelatine fest und bietet eine angenehme Konsistenz. Servieren Sie das Schneegestöber eiskalt für eine besonders erfrischende Note.

Servings

4 Personen

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien pro Portion: 300 kcal
Fett: 20 g
Kohlenhydrate: 25 g
Eiweiß: 5 g

Tips

- Verwenden Sie frische Beeren für ein intensiveres Aroma.
- Garnieren Sie das Dessert mit Zitronenzesten für eine zusätzliche Geschmacksnote.

FAQs

- Kann ich das Dessert auch ohne Gelatine zubereiten?
Ja, Sie können die Gelatine durch Agar-Agar oder ein anderes pflanzliches Geliermittel ersetzen.
- Kann ich das Schneegestöber auch mit anderen Früchten zubereiten?
Ja, das Dessert kann auch mit anderen Früchten wie Pfirsichen, Mangos oder Kiwis zubereitet werden.

Zimtiges Schneegestöber

Zutaten

- 200 ml Sahne
- 200 g Magerquark
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 EL gehackte Mandeln
- 1 EL Schokoraspel

Anleitung

1. Sahne steif schlagen und kalt stellen.
2. Magerquark, Zucker, Zimt und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
3. Die geschlagene Sahne unterheben.
4. Die Creme in Dessertgläser füllen und mit gehackten Mandeln und Schokoraspeln garnieren.
5. Kühl stellen, bis die Creme fest geworden ist.

Zubereitungszeit

Ca. 10 Minuten

Wie man es zubereitet

Zimtiges Schneegestöber ist ein leichtes und cremiges Dessert mit einer angenehmen Zimtnote. Es wird schnell und einfach mit Sahne, Magerquark, Zucker und Zimt zubereitet. Die Mischung wird anschließend in Dessertgläser gefüllt und mit gehackten Mandeln und Schokoraspeln garniert. Das Dessert sollte gekühlt werden, bis es fest geworden ist. Genießen Sie das zimtige Schneegestöber als leckeres Dessert nach dem Essen oder als süße Zwischenmahlzeit.

Servings

2 Personen

Nährwertangaben

Portionsgröße: 1 Portion
Kalorien pro Portion: 250 kcal
Fett: 18 g
Kohlenhydrate: 18 g
Eiweiß: 6 g

Tips

- Verwenden Sie gerne mehr oder weniger Zimt, je nach Ihrem persönlichen Geschmack.
- Statt Schokoraspeln können Sie auch geraspelte dunkle Schokolade verwenden.
- Servieren Sie das Dessert mit einem Hauch Zimt als Garnitur.

FAQs

- Kann ich das Dessert auch mit Vollmilchquark zubereiten?
Ja, Sie können das Dessert auch mit Vollmilchquark zubereiten, wenn Ihnen der Magerquark zu fettarm ist.
- Wie lange hält sich das Dessert im Kühlschrank?
Das Dessert hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage, sollte jedoch vor dem Servieren frisch zubereitet werden, um die optimale Konsistenz zu gewährleisten.

In diesem Beitrag möchten wir Ihnen drei köstliche Schneegestöber-Rezepte vorstellen. Ob die klassische Schneegestöber-Kuppeltorte, die erfrischende Variante “Schneegestöber-frisch und fruchtig” oder das zimtige Schneegestöber - es ist für jeden Geschmack etwas dabei! Die Schneegestöber-Kuppeltorte ist ein wahrer Traum. Luftiger Teig, eine fruchtige Füllung aus gemischten Beeren und eine leichte Sahnehaube machen diese Torte zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel. Die Zubereitung ist einfach und mit der angegebenen Menge können Sie etwa 8 Personen glücklich machen. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit dieser leckeren Torte, die nicht nur in der Adventszeit ein Genuss ist. Das “Schneegestöber-frisch und fruchtig” ist ein erfrischendes Dessert, das besonders an warmen Tagen für Abkühlung sorgt. Die Kombination aus frischen Beeren, Sahne und Zitrone macht es zu einem leichten und sommerlichen Genuss. Das Rezept wurde speziell für den Thermomix entwickelt, kann aber auch ohne diesen zubereitet werden. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten (ohne Kühlzeit) und die angegebene Menge ist für 4 Personen geeignet. Verwenden Sie frische Beeren Ihrer Wahl und garnieren Sie das Dessert mit Zitronenzesten für eine zusätzliche frische Note. Wenn Sie es gerne zimtig mögen, ist das “Zimtige Schneegestöber” genau das Richtige für