Schweinemedaillons sind eine köstliche Delikatesse, die auf vielfältige Weise zubereitet und genossen werden können. Ob gratiniert, mit Soße oder überbacken – die Möglichkeiten sind endlos. In diesem Beitrag werden wir Ihnen einige köstliche Rezepte für Schweinemedaillons präsentieren, die Sie in kürzester Zeit auf den Tisch zaubern können.
Gratinierte Schweinemedaillons
Für dieses Rezept benötigen Sie Schweinemedaillons, Käse, Sahne, Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl. Beginnen Sie damit, die Schweinemedaillons in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anzubraten, bis sie schön braun sind. Nehmen Sie sie dann aus der Pfanne und legen Sie sie in eine Auflaufform.
Schneiden Sie den Käse in Scheiben und legen Sie jeweils eine Scheibe auf jedes Medaillon. Geben Sie dann etwas Sahne darüber und würzen Sie alles mit Salz und Pfeffer. Schieben Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen und gratinieren Sie die Schweinemedaillons bei 180 Grad Celsius für ca. 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
Schweinemedaillons mit Aprikosen und Gorgonzola
Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die gerne süße und herzhafte Aromen kombinieren. Für die Zubereitung benötigen Sie Schweinemedaillons, Aprikosen, Gorgonzola, Salz, Pfeffer und etwas Öl. Zuerst braten Sie die Schweinemedaillons in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie gut durchgebraten sind. Nehmen Sie sie dann aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
Schneiden Sie die Aprikosen in Scheiben und den Gorgonzola in kleine Stücke. Legen Sie jeweils eine Aprikosenscheibe und etwas Gorgonzola auf jedes Medaillon. Geben Sie dann die Schweinemedaillons zurück in die Pfanne und braten Sie sie zusammen mit den Aprikosen und dem Gorgonzola für weitere 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
Schweinemedaillons in Champignon Rahmsoße mit Spätzle
Dieses Rezept vereint zarte Schweinemedaillons mit einer cremigen Champignon Rahmsoße und leckeren Spätzle. Für die Zubereitung benötigen Sie Schweinemedaillons, Champignons, Sahne, Zwiebeln, Spätzle, Salz und Pfeffer.
Braten Sie die Schweinemedaillons in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie von beiden Seiten braun sind. Nehmen Sie sie dann aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. In derselben Pfanne braten Sie die Champignons und die Zwiebeln an, bis sie weich sind. Geben Sie dann die Sahne hinzu und lassen Sie alles für ein paar Minuten köcheln.
Würzen Sie die Soße mit Salz und Pfeffer und geben Sie dann die Schweinemedaillons zurück in die Pfanne. Lassen Sie alles zusammen für weitere 5 Minuten köcheln, bis die Medaillons schön zart sind und die Soße gut eingedickt ist. Servieren Sie die Schweinemedaillons mit den Spätzle und genießen Sie ein köstliches Gericht.
Schweinemedaillons mit Camembert überbacken
Für dieses Rezept benötigen Sie Schweinemedaillons, Camembert, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Butter. Beginnen Sie damit, die Schweinemedaillons in einer Pfanne mit etwas Butter anzubraten, bis sie von beiden Seiten gut durchgebraten sind.
Bestreichen Sie die Medaillons dann mit etwas Senf und legen Sie jeweils eine Scheibe Camembert darauf. Geben Sie die Medaillons in eine Auflaufform und gratinieren Sie sie im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Kruste bildet.
Überbackene Schweinemedaillons auf Gemüse
Dieses Rezept kombiniert saftige Schweinemedaillons mit buntem Gemüse und Käse. Für die Zubereitung benötigen Sie Schweinemedaillons, Gemüse wie Paprika, Zucchini und Aubergine, Käse, Salz, Pfeffer und etwas Öl.
Braten Sie die Schweinemedaillons in einer Pfanne mit etwas Öl an, bis sie von beiden Seiten gut durchgebraten sind. Nehmen Sie sie dann aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite. In derselben Pfanne braten Sie das Gemüse an, bis es weich ist und eine leichte Bräunung aufweist.
Legen Sie die Schweinemedaillons in eine Auflaufform und geben Sie das gebratene Gemüse darüber. Streuen Sie dann den Käse darüber und schieben Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen. Überbacken Sie die Schweinemedaillons bei 180 Grad Celsius für ca. 10 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Kruste bildet.
Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte für schmackhafte Schweinemedaillons gefallen haben. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihren Aromen verführen. Guten Appetit!
