Seidentofu – Vegane Rezepte Auf 100affen.de

Gedämpfter Seidentofu

Ein köstliches veganes Gericht

In der dunklen Haut von Seidentofu verbergen sich viele kulinarische Möglichkeiten. Mit seiner glatten Textur und seinem milden Geschmack ist Seidentofu ein vielseitiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. In diesem Rezept werden wir uns darauf konzentrieren, Seidentofu zu dämpfen und ihn mit einer köstlichen Sauce zu servieren.

Zutaten:

• 300 g Seidentofu
• 2 Karotten
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Ingwer
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Ahornsirup
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Den Seidentofu in kleine Würfel schneiden.
2. Die Karotten, die Paprika und die Zucchini in dünne Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch und den Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
4. Die geschnittenen Gemüsesorten hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
5. Den Seidentofu vorsichtig unter das Gemüse mischen.
6. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce und den Ahornsirup mischen und über das Gemüse und den Seidentofu gießen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
8. Einen Dampfgarer vorbereiten und den gedämpften Seidentofu darin für ca. 10 Minuten garen.
9. Den gedämpften Seidentofu auf einem Teller anrichten und servieren.

Der gedämpfte Seidentofu mit Gemüse ist ein gesundes und leckeres Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.

Erfrischende Vegane Schoko Mousse

Wenn Sie auf der Suche nach einem leckeren veganen Dessert sind, dann ist diese vegane Schoko Mousse aus Seidentofu genau das Richtige für Sie. Sie ist cremig, schokoladig und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• 200 g Seidentofu
• 100 g vegane Schokolade
• 3 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz

Anweisungen:

1. Die vegane Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen.
2. Den geschmolzenen Schokolade, den Seidentofu, den Ahornsirup, das Vanilleextrakt und das Salz in einen Mixer geben.
3. Alles zu einer cremigen Mousse pürieren.
4. Die Schoko Mousse in Gläser füllen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
5. Mit frischen Früchten oder gehackten Nüssen garnieren und genießen.

Diese vegane Schoko Mousse ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber und eine gesunde Alternative zu traditionellen Mousse-Rezepten.

Probieren Sie diese köstlichen Seidentofu-Rezepte aus und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, die Seidentofu in der Küche bietet. Seidentofu ist nicht nur gesund und vegan, sondern auch äußerst lecker.

Bereiten Sie diese Gerichte zu und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit des Seidentofus überraschen. Genießen Sie die gesunden und schmackhaften Mahlzeiten, die Sie mit Seidentofu kreieren können.

Die Zubereitung dieser Gerichte dauert nicht lange und ist sehr einfach. Gönnen Sie sich und Ihrer Familie diese leckeren und gesunden Gerichte und entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Seidentofu.