Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Semmelknödel vorstellen. Semmelknödel sind eine beliebte Beilage in der deutschen Küche und passen hervorragend zu vielen köstlichen Gerichten.
Leckeres Semmelknödel Rezept
Die Zutaten für dieses Semmelknödel Rezept sind:
Zutaten:
- 500 g Brötchen vom Vortag
- 250 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Zwiebel
- 3 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung:
Zuerst schneiden Sie die Brötchen in kleine Würfel und geben sie in eine große Schüssel. Erhitzen Sie die Milch in einem Topf und gießen Sie sie über die Brötchenwürfel. Lassen Sie die Brötchen einige Minuten in der Milch einweichen.
Währenddessen können Sie die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter glasig anbraten. Anschließend geben Sie die Zwiebeln zu den Brötchenwürfeln. Fügen Sie auch die gehackte Petersilie hinzu und würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss.
Schlagen Sie die Eier auf und geben Sie sie ebenfalls zu den Brötchenwürfeln. Nun müssen Sie alles gut miteinander vermengen, am besten mit den Händen. Formen Sie aus der Masse schöne Knödel und lassen Sie diese für etwa 20 Minuten ruhen.
In der Zwischenzeit können Sie ausreichend Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Geben Sie die Semmelknödel vorsichtig in das kochende Wasser und lassen Sie sie für ca. 15-20 Minuten darin ziehen.
Die fertigen Semmelknödel können Sie entweder direkt servieren oder noch kurz in der Pfanne anbraten, um ihnen eine knusprige Hülle zu verleihen. Sie passen hervorragend zu Braten, Pilzragout oder auch zu einer deftigen Suppe.
Guten Appetit!
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Semmelknödel Rezept genauso gut schmeckt wie uns. Die Zubereitung ist relativ einfach und die Semmelknödel sind eine leckere Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Lassen Sie es sich schmecken!
Rezept Quellen:
