Eier in Senfsoße
Gibt es etwas Besseres als ein köstliches Eiergericht? Eier in Senfsoße sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die cremige Senfsoße verleiht den Eiern einen würzigen Geschmack und macht das Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Hier ist das Rezept, um diese Köstlichkeit selbst zu Hause zuzubereiten.
Zutaten:
- 6 Eier
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Milch
- 3 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Eier in einem Topf mit Wasser kochen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Eier für ca. 10 Minuten kochen lassen. Anschließend die Eier abschrecken und abkühlen lassen.
2. In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen. Die Mischung unter ständigem Rühren anschwitzen, bis sie goldbraun ist.
3. Nach und nach die Milch unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Soße entsteht. Den Senf hinzufügen und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Eier schälen und halbieren. Die Soße über die Eier gießen und das Gericht mit frischen Kräutern garnieren.
Wie man Eier in Senfsoße zubereitet:
Die Zubereitung von Eiern in Senfsoße ist denkbar einfach. Die Eier werden gekocht, die Soße wird zubereitet und alles wird schließlich miteinander kombiniert. Das Ergebnis ist ein köstliches Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang serviert werden kann. Es lässt sich wunderbar mit Reis, Kartoffeln oder Brot servieren und eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Eier in Senfsoße beträgt etwa 20 Minuten. Es ist ein schnelles und einfaches Gericht, das in kurzer Zeit auf den Tisch gebracht werden kann.
Portionen:
Das Rezept für Eier in Senfsoße ergibt etwa 4 Portionen. Je nach Hunger kann die Menge jedoch angepasst werden.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für Eier in Senfsoße variieren je nach den verwendeten Zutaten. Hier sind jedoch die durchschnittlichen Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 250
- Eiweiß: 15g
- Kohlenhydrate: 10g
- Fett: 18g
Tipps:
- Statt Senfsoße können Sie auch eine Senf-Dillsauce zubereiten, indem Sie frischen Dill hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich noch raffinierter gestalten, indem Sie gehackte Zwiebeln und Knoblauch in die Soße geben.
- Für eine vegane Version können Sie die Eier durch Tofu ersetzen und die Milch durch eine pflanzliche Alternative.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich dieses Gericht auch kalt essen?
Ja, Eier in Senfsoße schmecken auch kalt sehr gut. Sie können das Gericht also perfekt als Teil eines kalten Buffets servieren.
2. Wie lange kann ich die Soße im Kühlschrank aufbewahren?
Die Soße hält sich etwa 2-3 Tage im Kühlschrank. Erhitzen Sie sie vor dem Servieren einfach wieder kurz auf.
Probieren Sie dieses leckere Rezept für Eier in Senfsoße aus und lassen Sie sich von dem würzigen Geschmack verführen. Guten Appetit!
