Hey Leute! Heute habe ich ein unglaublich leckeres Rezept für euch: Spareribs! Diese saftigen und würzigen Rippen sind ein absoluter Genuss für die Geschmacksknospen. Also, zieht eure Kochschürzen an und lasst uns loslegen!
Spareribs Rezept
Um diese Spareribs zuzubereiten, werden folgende Zutaten benötigt:
Zutaten:
- 1,5 kg Spareribs
- 4 EL brauner Zucker
- 2 EL Paprika
- 2 EL Knoblauchpulver
- 2 EL Zwiebelpulver
- 2 TL Kreuzkümmel
- 2 TL Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- BBQ-Sauce nach Belieben
Anleitung:
1. Als erstes die Spareribs gründlich waschen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel den braunen Zucker, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
3. Die Spareribs großzügig mit der Gewürzmischung einreiben und auf ein Backblech legen.
4. Den Backofen auf 150°C vorheizen und die Spareribs für ca. 2-3 Stunden garen, bis sie zart und saftig sind.
5. Optional die Spareribs in den letzten 15 Minuten mit BBQ-Sauce bestreichen, um eine leckere Glace zu erhalten.
6. Die Spareribs aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
7. Jetzt könnt ihr sie servieren und genießen!
Die Zubereitung dauert insgesamt ca. 3-4 Stunden, aber es lohnt sich definitiv. Die Spareribs sind einfach unwiderstehlich lecker und das Fleisch wird so zart, dass es förmlich vom Knochen fällt.
Falls ihr eine Sous Vide Maschine habt und eine besonders zarte Konsistenz erzielen möchtet, könnt ihr auch das Rezept für Spareribs Sous Vide ausprobieren. Hier ist das Bild dazu:
Spareribs Sous Vide Rezept
Die Zutaten und Zubereitung sind ähnlich wie beim bisherigen Rezept, allerdings werden die Spareribs vor dem Garen vakuumiert und im Wasserbad Sous Vide gegart. Dadurch bleibt das Fleisch besonders saftig und zart.
Egal, für welches Rezept ihr euch entscheidet, diese Spareribs sind der absolute Hit auf jeder Grillparty oder bei gemütlichen Abenden zuhause. Ihr könnt sie mit Beilagen wie Kartoffelsalat, Maiskolben oder Cole Slaw servieren.
Lasst euch diese Köstlichkeit nicht entgehen und probiert die Spareribs selbst aus! Ihr werdet begeistert sein.
Guten Appetit!
