Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Spitzkohlsalat präsentieren. Der Spitzkohl ist eine knackige Gemüsesorte, die sich perfekt für einen leichten Sommersalat eignet. Mit seinen vielen gesunden Inhaltsstoffen ist dieser Salat nicht nur frisch und lecker, sondern auch noch sehr gesund. Also nichts wie ran an den Kochlöffel und lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren!
Spitzkohlsalat von Ricarda263 | Chefkoch | Rezept | Spitzkohlsalat
Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Spitzkohlkopf
- 2 Möhren
- 1 rote Zwiebel
- 1 Apfel
- 50 g Walnüsse
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Und so bereiten Sie den Spitzkohlsalat zu:
- Den Spitzkohl putzen, den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden.
- Die Möhren schälen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Apfel vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Walnüsse grob hacken.
- In einer großen Salatschüssel den Spitzkohl, die Möhren, die Zwiebel, den Apfel und die Walnüsse vermengen.
- Für das Dressing das Olivenöl, den Apfelessig und den Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
- Den Spitzkohlsalat für ca. 30 Minuten ziehen lassen und dann servieren.
Die Zubereitungszeit für diesen leckeren Spitzkohlsalat beträgt etwa 20 Minuten. Dank seiner frischen Zutaten und dem köstlichen Dressing ist dieser Salat eine echte Geschmacksexplosion. Der Spitzkohl sorgt für den knackigen Biss, während die Möhren und der Apfel dem Salat eine angenehme Süße verleihen. Die Walnüsse sorgen für den nötigen Crunch und das Dressing rundet den Geschmack perfekt ab.
Sie können diesen Spitzkohlsalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren oder einfach als leichte Hauptmahlzeit genießen. Dank seiner gesunden Inhaltsstoffe ist dieser Salat auch ideal für eine bewusste Ernährung geeignet.
Guten Appetit!
