Mmmh, habt ihr jemals von einem köstlichen Topfen-Himbeer Strudel gehört? Dieses erstaunliche Gericht ist ein absolutes Muss für alle Liebhaber von Mehlspeisen. Der Strudel ist mit einer cremigen Topfenfüllung und süßen Himbeeren gefüllt. Hier ist das Rezept:
Topfen-Himbeer Strudel
Zutaten:
- 500 g Topfen (Quark)
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Butter
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 250 g Himbeeren
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Für den Teig das Mehl, den Zucker, die Prise Salz und 150 g Butter in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In der Zwischenzeit den Topfen mit dem restlichen Zucker und Vanillezucker verrühren.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und mit der Topfenfüllung bestreichen.
- Die Himbeeren gleichmäßig auf der Topfenfüllung verteilen.
- Den Teig vorsichtig zu einem Strudel rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Den Strudel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen den Strudel mit Puderzucker bestäuben und noch warm servieren.
Der Topfen-Himbeer Strudel ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus der saftigen Topfenfüllung und den fruchtigen Himbeeren ist einfach unwiderstehlich. Mit einer knusprigen Teighülle umhüllt, ist dieser Strudel ein Genuss für die Sinne.
Weitere leckere Strudelvariationen:
Falls ihr nach einer herzhaften Alternativ sucht, probiert doch mal den Kartoffel-Gemüse-Strudel aus. Dieser Strudel ist gefüllt mit einer würzigen Mischung aus Kartoffeln und verschiedenen Gemüsesorten. Ein perfektes Gericht für Vegetarier und Gemüseliebhaber.
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Wie wäre es mit einem saftigen Schinken-Käse-Strudel? Dieser deftige Strudel ist gefüllt mit würzigem Schinken und cremigem Käse. Eine herzhafte Leckerei für alle Fleischliebhaber.
Wenn ihr Hackfleisch mögt, dann solltet ihr unbedingt den Hackfleisch Strudel ausprobieren. Mit einer köstlichen Hackfleischfüllung und knusprigem Teig ist dieser Strudel ein echter Genuss.
Hier haben wir noch einen besonderen Strudel für euch: den Bärlauch-Erdäpfel-Strudel. Dieser herzhafte Strudel ist gefüllt mit frischem Bärlauch und Kartoffeln. Ein perfektes Gericht für den Frühling, wenn der Bärlauch frisch geerntet werden kann.
Als krönenden Abschluss haben wir das Rezept für einen klassischen Wiener Apfel Strudel. Dieser Strudel ist ein wahrer Klassiker der österreichischen Küche und wird mit saftigen Äpfeln, Zimt und Rosinen gefüllt. Ein absolutes Muss für alle Strudel-Fans.
Jetzt habt ihr genug Inspiration, um euch durch die Welt der köstlichen Strudel zu kosten. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
