Orangen-tarte Rezept

Schoko-Himbeer-Tarte

Die Schoko-Himbeer-Tarte ist ein köstliches Dessert, das sowohl Schokoladen- als auch Beerenliebhaber begeistern wird. Diese traumhafte Tarte vereint den intensiven Geschmack von Schokolade mit der fruchtigen Note von Himbeeren zu einer wunderbaren Kombination. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und gelingt auch Anfängern in der Küche.

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 70 g Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 200 g Schokolade
• 300 g Himbeeren
• 150 ml Sahne
• 2 Eier

Zubereitung:

1. Für den Teig das Mehl, die Butter, den Puderzucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

3. Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

4. Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen lassen und anschließend auf den Teigboden streichen.

5. Die Himbeeren auf der Schokoladenschicht verteilen.

6. Die Sahne mit den Eiern verquirlen und über die Himbeeren gießen.

7. Die Tarte im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten backen, bis die Füllung gestockt ist.

8. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

9. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Die Schoko-Himbeer-Tarte kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Sie passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder einem Glas Rotwein. Guten Appetit!

Erdbeer-Rhabarber-Tarte

Die Erdbeer-Rhabarber-Tarte ist ein erfrischendes Sommerdessert, das die süße Frische von Erdbeeren mit der leichten Säure von Rhabarber kombiniert. Diese Tarte ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein absolutes Highlight. Mit diesem Rezept gelingt die Tarte spielend leicht.

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g kalte Butter
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 300 g Erdbeeren
• 200 g Rhabarber
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Speisestärke
• 1 Eigelb
• 2 EL Milch

Zubereitung:

1. Das Mehl, die kalte Butter, den Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

3. Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

4. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Den Rhabarber schälen und in kleine Stücke schneiden.

5. Den Rhabarber mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Speisestärke vermengen.

6. Die Rhabarber-Mischung auf den Teigboden geben und gleichmäßig verteilen.

7. Die Erdbeeren auf die Rhabarber-Mischung legen.

8. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und den Rand der Tarte damit bestreichen.

9. Die Tarte im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

10. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

11. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Die Erdbeer-Rhabarber-Tarte schmeckt besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion frischer Schlagsahne. Lassen Sie sich diesen fruchtigen Genuss nicht entgehen!

Aprikosen-Tarte

Die Aprikosen-Tarte ist ein klassisches französisches Dessert, das mit saftigen Aprikosen belegt wird. Diese Tarte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide. Mit diesem Rezept können Sie das Flair der französischen Küche ganz einfach nach Hause holen.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 1 Ei
• 60 g Puderzucker
• 1 Prise Salz
• 1 kg Aprikosen
• 100 g Zucker
• 2 EL gemahlene Mandeln
• 1 Eigelb
• 2 EL Milch

Zubereitung:

1. Das Mehl, die kalte Butter, das Ei, den Puderzucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

3. Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

4. Die Aprikosen halbieren, entsteinen und mit der Innenseite nach oben auf den Teigboden legen.

5. Den Zucker und die gemahlenen Mandeln vermengen und über die Aprikosen streuen.

6. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und den Rand der Tarte damit bestreichen.

7. Die Tarte im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

8. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

9. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie die Aprikosen-Tarte als Dessert oder zum Kaffee. Sie schmeckt besonders gut, wenn Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren.

Gemüse-Tarte

Die Gemüse-Tarte ist ein herzhaftes Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage serviert werden kann. Diese Tarte ist besonders vielseitig, da Sie je nach Saison und Vorlieben verschiedene Gemüsesorten verwenden können. Mit diesem Rezept wird die Zubereitung der Gemüse-Tarte zum Kinderspiel.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g kalte Butter
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Tomaten, Möhren)
• 150 g geriebener Käse
• 2 Eier
• 150 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Thymian)

Zubereitung:

1. Das Mehl, die kalte Butter, das Ei und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

3. Das Gemüse waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.

4. Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

5. Das Gemüse gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.

6. Den geriebenen Käse darüberstreuen.

7. Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz, Pfeffer und den gehackten Kräutern abschmecken.

8. Die Ei-Sahne-Mischung über das Gemüse gießen.

9. Die Tarte im vorgeheizten Backofen für ca. 30-40 Minuten backen, bis die Füllung gestockt und der Rand goldbraun ist.

10. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

11. Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Kräutern bestreuen.

Die Gemüse-Tarte schmeckt warm oder kalt und eignet sich besonders gut als leichtes Mittagessen oder Abendessen. Sie können die Tarte auch in kleine Stücke schneiden und als Fingerfood bei Partys servieren.

Veggie-Tarte

Die Veggie-Tarte ist die perfekte Alternative zur herkömmlichen Tarte und eignet sich besonders für Vegetarier und Veganer. Diese herzhafte Tarte wird mit frischem Gemüse, würzigen Kräutern und veganem Käse zubereitet. Mit diesem Rezept können Sie sich auf eine gesunde und leckere Geschmackserfahrung freuen.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 125 g vegane Margarine
• 1 Prise Salz
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Aubergine)
• 1 EL Olivenöl
• 150 g veganer Käse
• 2 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Thymian)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Chiliflocken nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Mehl, die vegane Margarine und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

4. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

5. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.

6. Das Gemüse hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen.

7. Den Teig ausrollen und eine Tarteform damit auskleiden. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.

8. Das gebratene Gemüse auf dem Teigboden verteilen.

9. Den veganen Käse darüberstreuen.

10. Die Tarte im vorgeheizten Backofen für ca. 30-40 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist.

11. Die Tarte aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

12. Vor dem Servieren mit den gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Die Veggie-Tarte schmeckt warm oder kalt und eignet sich hervorragend als Hauptmahlzeit oder Beilage. Sie können die Tarte auch als Snack für unterwegs mitnehmen.

Blaubeer-Tarte