Griechischer Tsatsiki
Zutaten:
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL gehackte frische Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Salatgurke waschen, schälen und fein reiben. Die geriebene Gurke in ein Sieb geben und etwas abtropfen lassen.
2. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und glatt rühren.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit der geriebenen Gurke zum Joghurt geben und gut vermischen.
4. Das Olivenöl, den Zitronensaft und die gehackte Minze hinzufügen und erneut vermischen.
5. Den Tsatsiki mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie man Tsatsiki zubereitet:
1. Griechischer Tsatsiki ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten. Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder als Dip zu Brot.
2. Servieren Sie den Tsatsiki gekühlt und garniert mit etwas frischer Minze.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Tsatsiki dauert etwa 15 Minuten.
Portionen:
Die angegebenen Zutaten ergeben ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120 kcal
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Eiweiß: 5 g
Tipps:
- Verwenden Sie griechischen Joghurt für einen authentischen Geschmack.
- Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie dem Tsatsiki etwas gehackte Chili hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um dem Tsatsiki eine individuelle Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den Tsatsiki im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Tsatsiki problemlos am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Wie lange hält sich der Tsatsiki?
Der Tsatsiki hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.
- Kann ich den Tsatsiki einfrieren?
Es wird nicht empfohlen, den Tsatsiki einzufrieren, da Joghurt beim Auftauen seine Konsistenz verlieren kann.
- Gibt es alternative Zutaten für den Tsatsiki?
Ja, anstelle von Minze können Sie auch frischen Dill verwenden.
Zaziki
Zutaten:
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL gehackte frische Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Salatgurke waschen, schälen und fein reiben. Die geriebene Gurke in ein Sieb geben und etwas abtropfen lassen.
2. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und glatt rühren.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit der geriebenen Gurke zum Joghurt geben und gut vermischen.
4. Das Olivenöl, den Zitronensaft und die gehackte Minze hinzufügen und erneut vermischen.
5. Den Zaziki mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie man Zaziki zubereitet:
1. Griechisches Zaziki ist eine leckere Beilage zu Fleischgerichten und eignet sich auch hervorragend als Dip für Gemüse oder Brot.
2. Servieren Sie das Zaziki gut gekühlt.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Zaziki dauert etwa 15 Minuten.
Portionen:
Die angegebenen Zutaten ergeben ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120 kcal
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Eiweiß: 5 g
Tipps:
- Verwenden Sie griechischen Joghurt für ein original griechisches Aroma.
- Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie etwas gehackte Chili hinzu.
- Probieren Sie verschiedene Kräuter, um Ihrem Zaziki eine individuelle Note zu geben.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich das Zaziki im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Zaziki problemlos im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Wie lange hält sich das Zaziki?
Das Zaziki hält sich im Kühlschrank ca. 2-3 Tage.
- Kann ich das Zaziki einfrieren?
Es wird nicht empfohlen, das Zaziki einzufrieren, da der Joghurt beim Auftauen seine Konsistenz verlieren kann.
- Gibt es alternative Zutaten für das Zaziki?
Ja, anstelle von Minze können Sie auch frischen Dill verwenden.
Tsatsiki selber machen
Zutaten:
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL gehackte frische Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Salatgurke waschen, schälen und fein reiben. Die geriebene Gurke in ein Sieb geben und etwas abtropfen lassen.
2. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und glatt rühren.
3. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit der geriebenen Gurke zum Joghurt geben und gut vermischen.
4. Das Olivenöl, den Zitronensaft und die gehackte Minze hinzufügen und erneut vermischen.
5. Das Tsatsiki mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie man Tsatsiki zubereitet:
1. Tsatsiki ist eine traditionelle griechische Spezialität, die als Beilage zu Fleischgerichten oder als Dip serviert wird.
2. Das Tsatsiki gut gekühlt servieren und mit frischer Minze garnieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Tsatsiki dauert etwa 15 Minuten.
Portionen:
Die angegebenen Zutaten ergeben ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120 kcal
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 7 g
- Eiweiß: 5 g
Tipps:
- Um einen intensiveren Geschmack zu erzielen, lassen Sie das Tsatsiki für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen.
- Verwenden Sie frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Wenn Sie es scharf mögen, können Sie dem Tsatsiki etwas gehackte Chili hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich das Tsatsiki im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Tsatsiki im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Wie lange hält sich das Tsatsiki?
Das Tsatsiki hält sich im Kühlschrank ca. 2-3 Tage.
- Kann ich das Tsatsiki einfrieren?
Es wird nicht empfohlen, das Tsatsiki einzufrieren, da der Joghurt beim Auftauen seine Konsistenz verlieren kann.
- Gibt es alternative Zutaten für das Tsatsiki?
Ja, anstelle von Minze können Sie auch frischen Dill verwenden.
Pellkartoffeln mit Tsatsiki
Zutaten:
- 500 g Pellkartoffeln
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL gehackte frische Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Pellkartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser 20-25 Minuten kochen, bis sie gar sind. Anschließend abgießen und ausdampfen lassen.
2. Während die Kartoffeln abkühlen, die Salatgurke waschen, schälen und fein reiben. Die geriebene Gurke in ein Sieb geben und etwas abtropfen lassen.
3. Den griechischen Joghurt in eine Schüssel geben und glatt rühren.
4. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Zusammen mit der geriebenen Gurke zum Joghurt geben und gut vermischen.
5. Das Olivenöl, den Zitronensaft und die gehackte Minze hinzufügen und erneut vermischen.
6. Das Tsatsiki mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die abgekühlten Pellkartoffeln mit dem Tsatsiki servieren.
Wie man Pellkartoffeln mit Tsatsiki zubereitet:
1. Pellkartoffeln mit Tsatsiki sind eine einfache und leckere Mahlzeit, die schnell zubereitet ist.
2. Servieren Sie die Pellkartoffeln mit dem Tsatsiki als Hauptgericht oder Beilage.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Pellkartoffeln mit Tsatsiki dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Die angegebenen Zutaten ergeben ca. 2 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 320 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Eiweiß: 10 g
Tipps:
- Verwenden Sie festkochende Kartoffeln, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen.
- Sie können die Pellkartoffeln auch mit Schale essen, wenn sie gut gewaschen sind.
- Garnieren Sie die Pellkartoffeln mit frischer Petersilie für eine zusätzliche Note.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Pellkartoffeln auch in der Mikrowelle zubereiten?
Ja, Sie können die Kartoffeln in der Mikrowelle garen, indem Sie sie mehrmals einstechen und für ca. 10 Minuten bei hoher Leistung erhitzen.
- Wie kann ich die Pellkartoffeln aufwärmen?
Die Pellkartoffeln können Sie in der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.
- Welche Gewürze passen gut zu den Pellkartoffeln mit Tsatsiki?
Zu den Pellkartoffeln passt frischer Rosmarin oder Thymian sehr gut.
Griechisches Tsatsiki
Zutaten:
- 500 g griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL gehackte frische Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Salatgurke waschen, schälen und fein reiben. Die geriebene Gurke in ein Sieb
