Heute wollen wir dir ein leckeres Wurstgulasch Rezept vorstellen, das von vielen Menschen in Asien geliebt wird. Dieses herzhafte Gericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Also lass uns direkt loslegen!
Wurstgulasch mit Wurst und Zwiebeln
Zutaten
- 500 g Wurst (z.B. Wiener, Bockwurst oder Frankfurter)
- 2 Zwiebeln
- 2 Paprika
- 3 EL Öl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Zucker
Anleitung
- Die Wurst in Scheiben schneiden, die Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Wurstscheiben darin anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Dann die Zwiebeln hinzufügen und glasig dünsten.
- Paprika, Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und alles gut vermengen.
- Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Gulasch etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken und nochmals kurz aufkochen lassen.
So bereitest du das Wurstgulasch zu
Zubereitungszeit
Die Zubereitung des Wurstgulaschs dauert etwa 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für das Wurstgulasch sind:
- Kalorien: 400 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 25 g
Tipps
Hier sind ein paar Tipps, um das Wurstgulasch noch köstlicher zu machen:
- Du kannst verschiedene würzige Wurstsorten ausprobieren, um einen unterschiedlichen Geschmack zu erzielen.
- Wenn du es gerne etwas schärfer magst, kannst du eine Prise Chilipulver oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Serviere das Wurstgulasch mit frisch gebackenem Brot oder Kartoffeln.
Häufig gestellte Fragen
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Wurstgulasch:
- Wie lange kann man das Wurstgulasch aufbewahren? Das Wurstgulasch hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für etwa 3-4 Tage.
- Kann man das Wurstgulasch einfrieren? Ja, du kannst das Wurstgulasch problemlos einfrieren. Lasse es vor dem Einfrieren jedoch vollständig abkühlen und gib es in einen geeigneten Gefrierbehälter.
- Welche Beilagen passen zum Wurstgulasch? Du kannst das Wurstgulasch mit verschiedenen Beilagen servieren, wie zum Beispiel Reis, Nudeln, Knödel oder Salzkartoffeln.
Wir hoffen, dass dir unser Wurstgulasch Rezept gefällt und du es bald ausprobieren möchtest. Guten Appetit!
