Gegrillter Zander auf einem Gemüsebett - Schnell aus der Mikrowelle!
Zutaten:
- 1 Zanderfilet
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Karotten)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Zitronenscheiben
Anleitung:
1. Den Zander abspülen und trocken tupfen.
2. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer mikrowellengeeigneten Form das Gemüsebett auslegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
4. Das Zanderfilet auf das Gemüsebett legen und ebenfalls mit etwas Olivenöl beträufeln.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar Zitronenscheiben darüberlegen.
6. Die Form abdecken und in der Mikrowelle auf höchster Stufe für ca. 5-6 Minuten garen.
7. Nach dem Garen vorsichtig die Form aus der Mikrowelle nehmen, den Fisch auf einen Teller geben und das Gemüse drum herum anrichten.
8. Den gegrillten Zander auf einem Gemüsebett servieren und genießen!
Tipp:
Wer es noch würziger mag, kann das Zanderfilet vor dem Grillen mit einer Kräuterkruste bestreuen. Dafür einfach gehackte Kräuter wie Petersilie, Dill und Thymian mit Semmelbröseln vermischen und auf den Fisch streuen.
Die Zubereitung dieses Gerichts dauert nur wenige Minuten in der Mikrowelle. So eignet es sich perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.
Nährwertangaben:
Portionen: 1
Kalorien: 250
Eiweiß: 30g
Fett: 12g
Kohlenhydrate: 5g
Ballaststoffe: 3g
Weitere Fragen:
- Kann ich auch andere Fischsorten für dieses Rezept verwenden?
Ja, natürlich! Sie können dieses Rezept auch mit anderen Fischsorten wie Lachs oder Forelle ausprobieren.
- Wie lange hält sich der gegrillte Zander im Kühlschrank?
Der gegrillte Zander hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage, sollte jedoch vor dem Verzehr wieder aufgewärmt werden.
- Kann ich das Gemüsebett variieren?
Absolut! Sie können je nach Geschmack auch anderes Gemüse verwenden, wie zum Beispiel Brokkoli, Auberginen oder Fenchel.
