Heute teilen wir ein köstliches Rezept für gefüllte Zucchini. Zucchini sind eine vielseitige Gemüsesorte, die in vielen Küchen rund um die Welt beliebt ist. Dieses Rezept ist vegetarisch und eignet sich perfekt für alle, die eine gesunde und leckere Mahlzeit genießen möchten.
Gefüllte Zucchini
Zutaten:
- 2 große Zucchini
- 150 g Feta-Käse
- 100 g Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Zuerst die Zucchini halbieren und das innere Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel herausschaben.
- Das Zucchini-Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Zucchini-Würfel hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
- Den Feta-Käse zerbröckeln und zusammen mit den Kirschtomaten zu den Zucchini geben.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Zucchini-Hälften mit der Mischung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Zucchini weich und der Käse leicht geschmolzen ist.
- Die gefüllten Zucchini warm servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der gefüllten Zucchini dauert etwa 45 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Rezept variieren je nach den verwendeten Zutaten und Mengen. Es ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
Tipps:
- Verwenden Sie frische Zucchini von hoher Qualität für das beste Geschmackserlebnis.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Füllungen, wie zum Beispiel mit Quinoa, gebratenem Gemüse oder Kräutern.
- Garnieren Sie die gefüllten Zucchini mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum für einen zusätzlichen Geschmackskick.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die gefüllten Zucchini auch grillen? Ja, Sie können die gefüllten Zucchini auch auf dem Grill zubereiten. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.
- Kann ich die gefüllten Zucchini aufbewahren? Ja, Sie können die gefüllten Zucchini im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen verzehren. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden.
- Kann ich die Zucchini vor dem Füllen vorbereiten? Ja, Sie können die Zucchinihälften vorbereiten und das Fruchtfleisch herausschaben, bevor Sie die Füllung vorbereiten. Bewahren Sie sie jedoch getrennt auf, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für gefüllte Zucchini aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack überraschen! Es ist eine gesunde und leckere Option für eine vegetarische Mahlzeit. Genießen Sie die zarten Zucchini zusammen mit der cremigen Füllung aus Feta-Käse und Kirschtomaten. Guten Appetit!
