Zucchinisuppe Rezept
Zucchinisuppe ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für die kalten Herbst- und Wintermonate eignet. Diese cremige Suppe ist einfach zuzubereiten und enthält gesunde Zutaten wie Zucchini und frisches Gemüse. Probieren Sie dieses leckere Rezept aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack dieser Zucchinisuppe begeistern.
Zutaten:
- 500 g Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
1. Die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Zucchini hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Zucchini weich sind.
7. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist.
8. Die Sahne hinzufügen und die Suppe erneut erhitzen, jedoch nicht kochen lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
Wie man zubereitet:
Die Zubereitung dieser Zucchinisuppe ist einfach und erfordert nicht viel Zeit. Folgen Sie einfach den Anweisungen oben und Sie erhalten eine köstliche und cremige Suppe, die Sie in den kalten Monaten wärmt.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Zucchinisuppe beträgt ungefähr 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 180
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Protein: 4 g
Tipps:
- Sie können der Suppe weitere Gemüsesorten wie Karotten oder Sellerie hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot oder gerösteten Croutons für zusätzlichen Geschmack und Textur.
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Schnittlauch, um die Suppe noch aromatischer zu machen.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Zucchinisuppe einfrieren? Ja, Sie können die Suppe einfrieren und bei Bedarf auftauen und erhitzen.
- Kann ich die Sahne in der Suppe durch eine pflanzliche Alternative ersetzen? Ja, Sie können pflanzliche Sahne verwenden, um die Suppe milchfrei zu machen.
Probieren Sie dieses köstliche Zucchinisuppen-Rezept aus und genießen Sie die wärmende und beruhigende Wirkung dieser leckeren Suppe. Perfekt für eine herzhafte Mahlzeit an einem kalten Tag!
