Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für ein Zwiebel Zupfbrot vorstellen. Dieses herzhafte Brot eignet sich perfekt als Beilage zu vielen Gerichten oder einfach als Snack für zwischendurch. Das Zupfbrot ist nicht nur unglaublich lecker, sondern sieht auch noch toll aus! Lasst uns gleich loslegen.
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 Zwiebeln
- 100 g geriebener Käse
- 50 g geschmolzene Butter
- 1 EL gehackte Petersilie
Anleitung:
- In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
- Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen.
- Die Zwiebeln und den geriebenen Käse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig in kleine Quadrate schneiden, aber nicht ganz durchschneiden, damit das Brot noch zusammenhält.
- Das Zupfbrot in eine gefettete Kastenform legen und mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten goldbraun backen.
- Das Zwiebel Zupfbrot aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann könnt ihr es aus der Form nehmen und in kleinen Stücken zupfen.
Das Zwiebel Zupfbrot ist jetzt bereit zum Servieren! Es schmeckt am besten warm, wenn der Käse schön geschmolzen ist. Das Brot passt perfekt zu Suppen, Salaten oder einfach als Snack. Eure Gäste werden begeistert sein!
Die Zubereitung dauert insgesamt ca. 1,5 Stunden, inklusive der Gehzeit des Teigs. Das Rezept ergibt etwa 8 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ca. 1 Stück) enthält das Zwiebel Zupfbrot etwa:
- Kalorien: 280
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 9 g
- Fett: 11 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps:
- Wenn ihr möchtest, könnt ihr das Zupfbrot nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder Kräutern verfeinern.
- Falls ihr keine Kastenform zur Hand habt, könnt ihr das Brot auch auf einem Backblech backen. Formt einfach den Teig in eine runde oder ovale Form.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu dem Zwiebel Zupfbrot:
- Wie lange kann man das Brot aufbewahren? Das Zupfbrot schmeckt am besten frisch, kann aber auch für 1-2 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Kann man das Brot einfrieren? Ja, das Zupfbrot lässt sich gut einfrieren. Wickelt es dazu einfach in Frischhaltefolie ein und legt es in den Gefrierschrank. Vor dem Servieren kurz aufbacken.
Genießt das Zwiebel Zupfbrot und lasst euch von seinem köstlichen Geschmack verzaubern!
